Il territorio si gusta meglio quando è connesso.
TuMangi mette in relazione produttori, ristoranti ambassador, trasporti e viaggiatori. Dicci cosa cerchi: ti proponiamo la giornata, il fornitore o l’esperienza giusta.
Partiamo da un territorio pilota in Calabria.
La tua giornata nel territorio
Proposta creata sulle tue preferenze
- 10:00Visita al frantoioProduttore della rete, con degustazione d'olio
- 25 min in auto
- 13:00Pranzo da un ristorante ambassadorMenu con prodotti dei produttori visitati
- 10 min a piedi
- 16:30Degustazione in cantinaVisita guidata su prenotazione
- 15 min in auto
- 18:00Bottega localeAcquisto dei prodotti assaggiati, con spedizione a casa
Una rete, tanti protagonisti
Ogni attore porta qualcosa e riceve qualcosa. TuMangi è il punto in cui si incontrano.
Produttori
Aziende agricole, caseifici, salumifici, cantine e frantoi, con prodotti e visite.
Ristoranti ambassador
Usano i prodotti locali e propongono esperienze legate alla filiera.
Trasporti e logistica
Transfer per i visitatori e consegne delle materie prime.
Viaggiatori
Turisti e visitatori che cercano il territorio attraverso il cibo.
Marketplace
Prodotti territoriali acquistabili online, anche dopo il viaggio.
Enti e filiere
Soggetti territoriali che vogliono dati e progetti condivisi.
Come funziona
Tre passaggi, sia che tu stia organizzando una giornata sia che cerchi un fornitore.
Racconta cosa cerchi
Gusti, esigenze alimentari e allergeni, budget, tempo a disposizione e come ti sposti. Per un'azienda: ingredienti, volumi e stagione.
TuMangi incrocia la rete
Produttori vicini, disponibilità di stagione, ristoranti ambassador e trasporti vengono messi in relazione con le tue richieste.
Ricevi la proposta e scegli
Un itinerario con tempi e spostamenti, i fornitori più compatibili o i prodotti da acquistare. Decidi tu cosa prenotare.
Pensato per chi fa vivere il territorio
Viaggiatori
Itinerari su misura con ristoranti, produttori visitabili, cantine e botteghe, con tempi e spostamenti già organizzati.
Ristoratori
Diventa ambassador: una pagina dedicata, esperienze collegate e fornitori del territorio compatibili con la tua cucina.
Produttori
Entra nel catalogo territoriale, apri le porte alle visite e ricevi ordini dai ristoranti, anche aggregati.
Aziende ed enti
Audit, controllo qualità, consulenza di filiera, campagne di promozione e analisi territoriali.
Filiera corta, organizzata.
Prima di essere logistica, la filiera è informazione. TuMangi raccoglie cosa producono le aziende, quando e in che quantità, e cosa cercano i ristoranti. Poi li mette in contatto.
- Abbinamento tra produttori e ristoranti compatibili
- Produttori vicini individuati per prossimità
- Stagionalità e disponibilità sempre aggiornate
- Ordini e spedizioni aggregati per ridurre i costi
- Consegne pianificate in base a domanda e turismo
Qualità verificata, non dichiarata.
Un sistema di qualificazione TuMangi per sapere da dove arriva ciò che finisce nel piatto e nel carrello.
Controllo delle materie prime
Verifica dei requisiti definiti da TuMangi su prodotti e processi.
Ingredienti e allergeni
Informazioni chiare per chi ha esigenze alimentari specifiche.
Documentazione di filiera
Origine, certificazioni e tracciabilità raccolte in un unico posto.
Stiamo costruendo la rete. Entra tra i primi.
Ristoranti, produttori e operatori del territorio pilota possono candidarsi già ora. I viaggiatori possono lasciarci il contatto per ricevere i primi itinerari.
La piattaforma territoriale del food: produttori, ristoranti, trasporti e viaggiatori connessi in un'unica rete.